郑州国师高中开展膳食监督家长委员会陪餐体验活动

　　3月28日上午11：00，郑州国师高中开展了“阳光午餐，家校共育”陪餐体验活动，膳食监督家长委员会成员走进校园、亲身体验学生就餐流程、深度参与校园餐饮监督、为孩子们的营养健康保驾护航。在郑焕毅主任和餐厅负责人崔经理及教师代表的陪同下，家委会成员开启了一场沉浸式餐饮安全探访。

　　餐厅门口醒目的"餐厅意见箱"首先吸引了大家注意，每周定期开启的"餐厅意见箱"，确保每一条建议都能得到及时响应。（实时监控电子屏）每日更新的电子菜单和实时后厨监控画面，则让明厨亮灶的餐饮服务全程"晒在阳光下"。

　　在信息公示栏前，家委会成员驻足细看。这里不仅公示了《食品经营许可证》《营业执照》等法定证照，还创新性地展示了"三级管控"台账：每日"日管控表"记录食材验收、加工过程等细节；每周"周排查表"汇总食品安全隐患及整改情况；每月"月调度表"则对整体工作进行总结提升。这种精细化的管理模式赢得了家委会成员们的连连称赞。口罩、头套、工作服，当穿戴好全套防护装备深入后厨时，规范的操作流程让监督更加安心。

　　食材留样柜分类明确

　　洗碗间实行严格的"洁污分区"制度，高温消毒设备确保餐具卫生安全。在后厨核心区域，家委会成员见证了食材从清洗到烹饪的全过程：毛菜与净菜采用"蓝白筐"分色管理，炒菜间拒绝使用任何预制菜，面点间坚持纯手工制作。特别引人注目的是信息公示墙上完整的溯源体系，各类食材的进货凭证、供应商资质、消毒记录等文件形成可追溯的"安全链条"。

　　就餐时间，家委会成员亲自体验了学生打餐的全过程。丰富的菜品搭配、科学的营养配比、温馨的就餐环境，这些细节共同构成了郑州国师高中餐饮的"温度"。

　　协手共建

　　在随后召开的座谈会上，校方与家委会成员就菜品营养搭配、口味优化等展开深入交流。当看到意见反馈表上出现的"非常优秀"评价时，崔经理表示："家长的认可是我们持续改进的最大动力。"此次膳食监督家长委员会陪餐体验活动，彰显了郑州国师高中在食品安全管理上的制度建设的系统性、过程监管的严谨性、家校协同的开放性.郑州国师高中始终将食品安全作为校园管理的重中之重，通过建立"家校共治"的监督机制，既保障了知情权，更凝聚了育人合力。未来，学校将持续创新监督形式，为校园师生的健康成长构筑起坚实的营养屏障。